Chuck Roast Beku Instan Pot: Daging Empuk dengan Rasa Meksiko

Siapa yang bilang memasak daging beku harus menunggu lama? Dengan Instant Pot, chuck roast beku seberat 2.25 pound dapat berubah menjadi hidangan lembut, juicy, dan penuh rasa dalam waktu singkat. Tanpa proses pencairan atau penumis dulu, Anda cukup menaruhnya langsung ke dalam panci tekanan, dan dalam 90 menit dagingnya sudah siap disajikan.

Resep ini terinspirasi rasa Meksiko, cocok untuk membuat burrito bowl, taco, atau quesadilla yang disukai seluruh keluarga. Tambahkan nasi cilantro‑lime, sayuran panggang, dan pico de gallo untuk sajian lengkap yang menyehatkan dan tinggi protein.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 2.25 pound chuck roast beku
• 1 bawang bombay kuning, iris tipis
• 3 cangkir air
• 3 sendok makan (sdm) bumbu Adobo (atau bumbu steak pilihan)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Masukkan chuck roast beku bersama irisan bawang bombay ke dalam Instant Pot. Tuang 3 cangkir air di atasnya.
2. Taburkan 3 sendok makan (sdm) bumbu secara merata. Tutup rapat, masak dengan tekanan tinggi selama 90 menit, lalu biarkan release alami selama 30 menit.
3. Angkat daging ke piring atau talenan, suwir dengan dua garpu hingga mudah terurai. Letakkan bawang yang telah dimasak di atas daging.
4. Aduk daging dengan bawang, tambahkan sedikit cairan masak bila diperlukan. Sajikan hangat, misalnya dalam burrito bowl atau taco.

Sumber Inspirasi Resep: Tastes Lovely