Clafoutis Ceri ala Perancis, Hidangan Penutup Musim Panas yang Lezat

Clafoutis ceri adalah hidangan penutup klasik Perancis yang menggabungkan buah segar dengan adonan ringan seperti custard yang dipanggang hingga mengembang dan berwarna keemasan. Versi saya kali ini lebih ringan dan disajikan dalam ramekin individu untuk hidangan penutup musim panas yang sempurna!

Clafoutis sedikit sulit digambarkan jika Anda belum pernah mencobanya sebelumnya. Ini adalah hidangan yang unik dan lezat.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 1 cangkir ceri segar, buang bijinya
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cangkir susu murni
• 1 butir telur besar
• 1 sendok makan mentega leleh
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Siapkan 4-6 ramekin individu dan olesi dengan mentega.
3. Campurkan ceri, gula pasir, dan tepung terigu dalam mangkuk.
4. Campurkan susu murni, telur besar, mentega leleh, dan ekstrak vanila dalam mangkuk lain.
5. Tuangkan campuran susu ke dalam campuran ceri dan aduk hingga rata.
6. Bagikan adonan ke dalam ramekin yang telah disiapkan.
7. Panggang selama 25-30 menit atau hingga mengembang dan berwarna keemasan.

Sumber Inspirasi Resep: Skinnytaste