Resep Ayam Sesame yang Lezat dan Mudah Dibuat

Resep ayam sesame ini adalah satu-satunya resep yang Anda butuhkan! Ayam yang juicy dengan saus madu dan wijen membuatnya menjadi makanan malam yang sempurna untuk hari-hari biasa.

Anda bisa membuang menu takeout Cina yang Anda simpan, karena resep ini lebih lezat dan mudah dibuat! Ayam sesame ini adalah obsesi terbaru keluarga saya. Karena kami tinggal di daerah pedesaan, kami tidak bisa membeli makanan takeout dengan mudah, jadi saya membuat beberapa resep favorit kami sendiri, seperti sandwich sarapan putih telur Starbucks atau ayam Chipotle yang juicy.

Jangan khawatir, saya tahu bahwa sebagian besar resep ayam sesame favorit Anda (seperti PF Chang's Sesame Chicken atau Panda Express Sesame Chicken) biasanya dilengkapi dengan sayuran, tetapi resep saya tidak. Saya membuatnya untuk beberapa pemakan yang picky, tetapi saya memiliki banyak tips untuk membuatnya sesuai dengan preferensi Anda!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Madu
• Kecap
• Saus tomat
• Cuka beras
• Minyak wijen
• Bawang putih cincang
• Larutan tepung maizena-air
• Paha ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong menjadi ukuran 2 inci
• Tepung
• Minyak goreng
• Biji wijen

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Buat saus wijen: Tuang madu, kecap, saus tomat, cuka beras, minyak wijen, dan bawang putih cincang ke dalam panci kecil. Panaskan dengan api sedang selama 2-3 menit atau sampai mendidih. Aduk larutan tepung maizena-air dan aduk selama 4-5 menit sampai mengental. Angkat dari api dan sisihkan.
2. Taburi ayam dengan tepung: Keringkan ayam dengan tisu, lalu taburi dengan tepung dan tepung maizena menggunakan kantong ziplock atau piring pai. Sambil melakukan ini, panaskan minyak goreng (setengah inci minyak goreng dalam panci besar dengan api sedang-tinggi).
3. Goreng ayam: Setelah minyak panas dan kelebihan tepung telah dikocok dari potongan ayam, goreng ayam dalam batch. Goreng ayam sampai setiap potongan memiliki ruang, memasak selama 3-4 menit atau sampai suhu internal ayam mencapai 165 derajat F. Letakkan potongan ayam yang sudah dimasak di atas piring yang dilapisi dengan tisu dapur sambil Anda menyelesaikan sisa ayam.
4. Taburi ayam dengan saus madu wijen: Setelah semua ayam dimasak, taburi potongan ayam dengan saus madu wijen yang sudah didinginkan, aduk biji wijen untuk melapisi. Sajikan segera untuk rasa dan tekstur terbaik.

Resep ayam sesame ini sangat lezat dan mudah dibuat, dan dapat disajikan dengan nasi dan sayuran favorit Anda!

Sumber Inspirasi Resep: Sweet Peas and Saffron