Saus Cilantro Lime yang Lezat dan Segar

Saus cilantro lime dari Chipotle telah menjadi favorit saya. Saus ini creamy, sangat segar, dan sedikit pedas. Saya telah mulai memesan saus cilantro lime sebagai pengganti sour cream biasa pada burrito bowl saya, dan itu benar-benar meningkatkan rasa hidangan saya.

Saya telah merekayasa ulang resep ini dari daftar bahan Chipotle. Saus ini dibuat dengan cilantro, jeruk nipis, rempah-rempah Meksiko (saya hanya menambahkan jinten), sour cream, dan jalapeño panggang. Satu-satunya trik adalah mendapatkan proporsi yang tepat. Saya telah melakukan tes rasa resep saya dan resep asli mereka secara berdampingan, dan Anda tahu apa? Sulit untuk membedakan perbedaannya, tetapi saya lebih suka resep saya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 1 cangkir sour cream
• 1/4 cangkir cilantro segar, cincang
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 1 sendok teh jinten
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada
• 2 jalapeño panggang, cincang

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Blender semua bahan hingga halus dan creamy.
2. Tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.
3. Tes rasa dan sesuaikan bumbu jika perlu.
4. Simpan saus di lemari es selama minimal 30 menit sebelum disajikan.

Sumber Inspirasi Resep: Cookie and Kate