Slow Cooker Chicken Cacciatore yang Menggoda Seluruh Rumah

Siapkan makan malam bergaya Italia tanpa harus menghabiskan waktu di dapur. Dengan slow cooker, potongan paha ayam yang lembut akan meresap dalam saus tomat beraroma, dipadukan dengan paprika berwarna dan bawang bombay yang manis. Aroma harum yang menyebar ke seluruh rumah akan membuat semua orang tak sabar menunggu hidangan ini.

Resep ini cocok disajikan bersama pasta, nasi, polenta, atau sayuran panggang. Praktis, sehat, dan tentu saja sangat memanjakan selera.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 4-6 potong paha ayam (tanpa kulit, tulang)
• 2 buah paprika (campuran merah & kuning), iris memanjang
• 1 buah bawang bombay besar, iris tipis
• 2 cangkir saus tomat (tomato sauce)
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt Italian seasoning (campuran oregano, basil, thyme)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Jika menginginkan rasa lebih dalam, panaskan sedikit minyak di wajan dan goreng cepat paha ayam hingga berwarna keemasan di kedua sisi, lalu sisihkan. (Langkah ini opsional.)
2. Masukkan irisan paprika dan bawang bombay ke dalam slow cooker.
3. Letakkan potongan ayam di atas sayuran.
4. Tuangkan saus tomat, kemudian taburkan garam, merica, dan Italian seasoning secara merata.
5. Tutup slow cooker dan masak dengan suhu rendah (Low) selama 6‑8 jam, atau suhu tinggi (High) selama 3‑4 jam hingga ayam empuk dan mudah lepas dari tulang.
6. Setelah matang, angkat ayam, suwir bila suka, dan aduk rata dengan saus. Sajikan hangat di atas pasta, nasi, atau polenta.

Tips Penyajian:

• Taburi keju Parmesan parut dan daun basil segar sebelum disajikan untuk sentuhan ekstra.
• Jika suka pedas, tambahkan ¼ sdt serpihan cabai merah ke dalam saus.

Sumber Inspirasi Resep: Skinnytaste