Ubi Manis Panggang

Ubi manis panggang yang mudah ini menghasilkan tekstur yang empuk, manis alami, dan terkaramelisasi dengan lezat di dalam oven. Anda hanya membutuhkan 3 bahan dan sekitar 40 menit!

• Porsi: 4 porsi (½ cup per orang)
• Persiapan: 15 menit
• Memasak: 25 menit
• Total: 40 menit
• Kategori: Hidangan Pendamping

Bahan

• 900 g ubi manis
• 2 sdm minyak zaitun
• ½ sdt garam

Cara membuat

1. Siapkan bahan-bahan dan panaskan oven pada suhu 230℃ (450℉) dengan loyang logam di dalam oven pada posisi rak tengah.
2. Cuci ubi manis dengan bersih dan keringkan sepenuhnya. Potong dadu besar, sekitar 1,2 cm hingga 2,5 cm di setiap sisinya.
3. Lumuri ubi dalam mangkuk pencampur besar dengan minyak zaitun dan garam.
4. Keluarkan loyang yang sudah dipanaskan secara hati-hati dari oven dan tuangkan ubi manis di atasnya, beri jarak pada setiap potongan ubi agar terpanggang bukan dikukus. Panggang selama 15 menit.
5. Balik ubi manis setelah 15 menit dan panggang kembali selama 10 menit.
6. Keluarkan dari oven dan sajikan.

Tips

• Pastikan loyang benar-benar panas sebelum ubi diletakkan agar permukaannya bisa kecokelatan dengan sempurna.

Diadaptasi dari Budget Bytes