Resep Waffle Rumahan yang Renyah

Waffle praktis buatan sendiri yang sangat cepat disiapkan. Menghasilkan tekstur luar yang renyah sempurna dengan bagian dalam yang lembut dan ringan.

• Porsi: 4 porsi
• Persiapan: 2 menit
• Memasak: 3 menit
• Total: 5 menit
• Kategori: Sarapan

Bahan

• 1 cup tepung terigu protein sedang (120 g)
• 1 sendok teh baking powder
• 1 ½ sendok makan gula pasir
• 1 butir telur
• 1 cup susu cair (240 ml)
• ¼ cup mentega cair (60 ml)
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• ⅛ sendok teh garam (sejumput)

Cara membuat

1. Di dalam mangkuk pengaduk yang besar, masukkan tepung terigu, baking powder, gula, dan garam.
2. Tuangkan susu perlahan-lahan ke dalam mangkuk sambil diaduk perlahan menggunakan whisk agar adonan tidak menggumpal.
3. Masukkan mentega cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan, lalu aduk rata hingga tercampur sempurna dan halus.
4. Gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan waffle, lalu tuangkan ke dalam cetakan waffle dengan menyisakan jarak sekitar setengah sentimeter di bagian atas karena adonan akan mengembang dan bisa meluber saat dimasak.
5. Tutup cetakan waffle dan masak selama sekitar 3 menit, sampai cetakan waffle bisa dibuka dengan mudah dan waffle berwarna kecoklatan serta agak renyah di kedua sisinya.
6. Sajikan waffle di atas piring dengan berbagai pilihan topping kesukaan Anda, selamat menikmati.

Tips

• Pastikan cetakan waffle sudah panas sebelum adonan dituang agar hasilnya renyah.

Diadaptasi dari Cafe Delites